5. Karlsruher Lebensmittelsymposium (KALS2011)

Grußwort des Tagungspräsidenten Prof. Dr. Klaus-Dieter Jany


Sehr geehrte Teilnehmerinnen und Teilnehmer,


ich habe die Freude, Sie bereits zum fünften Mal beim Karlsruher Lebensmittelsymposium begrüßen zu dürfen. Der große Erfolg der KALS-Tagungen über die Jahre bestätigt unsere Einschätzung, dass hochklassige Fortbildung, kritisch-konstruktive Diskussionen und der Dialog zwischen Wissenschaft , Produktion, Handel und Überwachung hier ihre Plattform gefunden haben. Dieses deutschsprachige Symposium füllt eine wichtige Lücke.

Wir haben, wie gewohnt, ein Programm vorbereitet, das Ihnen die wichtige Neuerungen und diskussionswürdigsten Themen des vergangenen Jahres zusammenfasst. Ihre Anregungen und Nachfragen haben wir aufgegriffen und in das Programm aufgenommen.

Im Mittelpunkt des 5. KALS stehen die Themen Imitate, Nanotechnologie und Mikrobiologie. Die sogenannte „Sekundärgesetzgebung“ – beispielsweise vom Handel modifizierte, gesetzlich nicht festgelegte Grenzwerte für Pestizide - möchten wir ergänzend zu einem einleitenden Referat im Rahmen einer Podiumsdiskussion beleuchten. Die „Updates“ geben Ihnen wie immer einen Überblick über Recht und Wissenschaft und die Themen über die Sie hier Bescheid wissen müssen.

Lieb gewonnen haben unsere Stammgäste die begleitende Industrieausstellung, die auch 2011 technische Neuerungen und interessante Erleichterungen zu bieten hat. Den Abend können Sie wie immer im angenehmen Ambiente der Akademie fürs Netzwerken und persönliche Gespräche mit den Experten nutzen.

Unser Organisationskomitee ermöglicht es Ihnen, mittels Shuttle-Service vom Karlsruher Flughafen (Baden-Airport) rechtzeitig morgens von Berlin, Hamburg oder Wien anzureisen. Bahnreisende benötigen vom Karlsruher ICE-Bahnhof bis zum Tagungshotel nur 5 Minuten.

Ich freue mich schon jetzt auf die KALS-typischen Diskussionen und darauf, Sie dort begrüßen zu dürfen


Ihr
Prof. Dr. Klaus-Dieter Jany
Tagungspräsident

Unterlagen über unsere Homepage www.FPQS.de